sans marque — longe de thon albacore
La longe de thon albacore, vendue sans marque, fait l'objet d'un rappel en raison d'un taux d'histamine trop élevé. La consommation de ce produit peut entraîner des réactions allergiques chez certaines personnes. Si vous avez acheté ce produit, nous vous demandons de ne plus le consommer. Vous pouvez le rapporter à votre point de vente ou contacter le magasin pour obtenir plus d'informations.
- 28198w
- date limite de consommation
- 2026-09-04
présence d'histamine à une teneur supérieure au critère de sécurité réglementaire : 425,2 mg/kg mesurés pour une valeur guide inférieur ou égal à 200 mg/kg.
les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- ne plus consommer
- rapporter le produit au point de vente
- contacter le point de vente