sans marque — maquereau 300/500
Des maquereaux (calibres 300/500) sans marque font l'objet d'un rappel en raison d'un taux trop élevé d'histamine. La consommation de ce produit peut entraîner des réactions allergiques ou des intoxications alimentaires. Si vous avez acheté ce produit, nous vous demandons de ne plus le consommer. Vous pouvez le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement ou le détruire.
- lot interne sur bl 600880
- non concerné
présence d'histamine à un taux de 311 mg/kg
les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- ne plus consommer
- rapporter le produit au point de vente
- contacter le point de vente
- détruire le produit